Grüner Veltliner
Grüner Veltliner Gedersdorf 2021 Kremstal DAC
Lichtes zart gelbliches Grün; kecke Fruchtexotik, Bananen, Aranzini und ein Hauch Eiszuckerl; die vorlaute, reduktive Note zieht sich durch bis zum übermütig expressiven Finish.
Der Wein setzt sich von Anfang an selbstbewusst in Szene, jugendlich, verspielt, offen-herzig, mit angenehmer Säurefrische. Der burschikose Stil verdeckt zwar ein wenig die Sorte, sorgt aber zugleich für Verve und Trinkanimo.
Durch seine intensive Frucht verträgt er sich vor allem mit kräftig gewürzten Speisen. Gesurtes, Geselchtes, Krenfleisch, aber auch Heringsalat, Makrelen, Sardinen, bzw. alles, was stark geräuchert ist, ergänzt er auf ideale Weise.
Grüner Veltliner Lössterrassen 2021 Kremstal DAC
Helles Gelbgrün; leicht herbwürziges Entrée, Radicchio, Salbei, dann der grüne Pfeffer und etwas Limonenzeste; geht am Gaumen heuer mehr in die dunkle Aromatik, getrocknete Kräuter, Würztabak; klar strukturiert, mit einiger Länge. Mittelkräftiger, von einem griffigen Tanninnetz eingehüllter Veltliner, bodenstämmig, fest gebaut, mit einem an Kräuterbitter erinnernden Ausklang.
Mit seiner geradlinigen, rustikalen Fasson ist es der Begleitwein zu vielen österr. Küchenklassikern, wie Geselchtem, Krenfleisch, Fleisch- oder Hascheeknödeln, einem deftigen Schweinsbraten sowie zu manch Gebackenem.
Grüner Veltliner Wieland 2019 Kremstal DAC Reserve
Strahlendes Grüngelb; dezenter Duft nach Croissants, Eichenmoos, Blüten; cremiger Touch, die reife Säure ist in einem weichen Extraktpolster verankert; zeigt laufend neue Facetten, weiße Birnen, Pfefferstreuer, Kräutermix.
Prachtvoller, vom Holz nur zart geküsster Veltliner voll Fruchtsüße und Finesse, bei dem der Sortencharakter wunderschön erhalten bleibt – ein Wein mit Tiefgang, langem Nachhall und generösen Reserven.
Verlässlicher Partner von schwerem Bratgeflügel, von Backhendl, Schnitzel sowie vielen Eintopfgerichten; passt wunderbar zu Fischen mit cremigen Saucen oder Mayonnaisen; bestens geeignet auch als Rotwein-Alternative z. B. bei Wild und Wildgeflügel.
Grüner Veltliner Ried Moosburgerin 2019 Kremstal DAC
Kräftiges Grüngelb; im Duft eher etwas scheu und zurückhaltend, gibt der Wein am Gaumen umso mehr Gas und zeigt eine tief reichende Würzefülle nach frisch gemahlenem Pfeffer, Thymian, Wildkräutern, bis hin zu fast indisch anmutender Gewürzhaftigkeit.
Kompletter und komplexer Veltliner bis ins letzte Zehenspitzerl, der viel Luft zu seiner Entfaltung benötigt, sich dann aber von seiner Schokoladenseite zeigt. Satter Schmelz, vorbildliche Balance und eine ausgiebige Länge sind die herausragenden Attribute dieses feinen Sortenvertreters.
Kongenialer Partner eines Pfeffersteaks – viel besser als die meisten Rotweine und eine wunderhübsche „pfeffrige“ Symbiose. Passt aber natürlich auch zu vielen anderen Gerichten, wie kräftig gewürztem oder geräuchertem Fisch.