Weißer Burgunder 2023 Ried Altmandl
€9.50
Helles grünliches Gelb; duftet nach Kornfeld und Hülsenfrüchten, auch am Gaumen kommen Nuancen, wie Zuckererbsen, Maismehl, dann aber auch weiße Birnen und deutliche Zitrusnoten zum Vorschein; saftig und trinkvergnüglich.
Zeigt vorneweg viel Sortentypizität, wartet jedoch am Ende mit einer Überraschung auf, wenn die milde Textur von einer pfiffigen Säure konterkariert wird.
Weißburgunder zählen, was ihre Vielseitigkeit als Begleiter zahlreicher Speisen angeht, zu den sog. Chamäleon-Weinen. Egal, ob Fisch, ob Fleisch, Gemüse, Salate, Pasteten, Frischkäse – man kann mit dem Wein kaum etwas falsch machen.